Ры ба
- это, бесспорно, оч е н ь п о л е зн ы й продукт. О со б е н н о
ж ирны е сорта, богаты е ом е га-3 ки сл отам и . Ры ба ул учш ает
www.mensheaLth.com.ua
МАЛОВАТО БУДЕТ
ше ЕРА, чем в озерной форели
7-.1Ж
1 '• Г
'
Чтобы получить максималь-
ную пользу от жирной рыбы,
надо есть всех понемножку
- сегодня порция скумбрии,
завтра - форели, послезав-
тра - еще кого-нибудь. Кстати,
если времени в обрез и бегать
по магазинам за рыбой не-
когда. можешь просто съесть
банку консервированной сар-
дины - в 140-граммовой пор-
ции, кроме высокого содер-
жания ЕРА и ОНА, скрывается
65% рекомендованной днев-
ной порции кальция.
Если верить статистике, сред-
ний украинец еле-еле съеда-
ет до 50 граммов рыбы жир-
ных сортов в неделю. Но это
еще не все - 8 из 10 человек
вообще не употребляют ее в
пищу. Кому-то денег не хва-
тает, кому-то рыба не по вку-
су - в любом случае, потре-
бление этого ценного продук-
та у нас низкое. А жаль, потому
что здоровье нации и без того
хромает.
Чем же так полезны жир-
ные сорта рыбы? Прежде все-
го, наличием в них полине-
насыщенных жирных кислот
ЕРА и ОНА
выглядит оно на столе гораз-
до аппетитнее, чем пузырек
с рыбьим жиром или консерв
ная банка с печенью трески.
В общем, мораль про-
ста: жирная рыба - про-
стой и вкусный способ сни-
зить вероятность сердечных
заболеваний.
Существует более 20 со-
ртов жирной рыбы
эикозапентаено-
вой идокозагексаеновой.Эти
омега-3 кислоты с мудреными
названиями заметно снижа-
ют вероятность возникнове-
ния тромбов у тебя в сосудах,
а также понижаютуровень
триглицеридов в крови. Белые
сорта рыбы (треска, морской
окунь и т.д.) хранят эти ценные
жиры в своей печени, а вот в
рыбе жирных сортов это бо-
гатство распределено по всей
тушке. Соответственно, их
мясо более питательно, да и
скум-
брия, сельдь, лосось, тунец,
сардина, форель и так далее.
Количество ЕРА и ОНА в них от
личается. Например, в скум-
брии содержится в 5 раз боль
Epidem.ru
Journal-plaza.net
